Naturalul in mancare – mereu la moda

posted in: Arta culinara | 0

Mmmm… gustul bun al mancarii de acasa… gustul dragostei pe care mama sau bunica il adaugau in mancare atunci cand ne rasfatau cu mancaruri pe cat de simple, pe atat de savuroase.

Nu ti se face cateodata dor? Si nu-i asa ca oricat ai incerca, parca gustul mancarii gatite de noi acum nu este la fel cu cel al copilariei? Oricare ar fi motivul, stim ca iti doresti ca atunci cand alegi sa mananci acasa, gustul sa fie autentic si delicios, insa, mai presus de toate, natural.

Exista unele produse care dau o savoare in plus mancarurilor si le fac sa capete un gust memorabil, chiar si atunci cand nu ai toate legumele la indemana, sau cand, pur si simplu, vrei sa accentuezi aroma preparatelor culinare. Un astfel de produs este Vegeta Naturella, care, dupa cum ii spune si numele, se mandreste cu faptul ca naturalul sta la baza crearii sale. Este un mix pentru care sunt folosite cantitati mari de legume: poate nu stiai, insa pentru 300g adaos natural pentru mancaruri, Naturella beneficiaza de “complotul” a 900g legume. Unde mai pui ca nu are potentiatori de gust, arome artificiale sau agenti de colorare. Gustul excelent vine strict din combinatia de condimente cu legume uscate si atent selectionate. Si, ghici ce? Poti adauga Vegeta Naturella in aproape orice fel de mancare, fie ea calda sau rece. Si, ca sa iti arate cat de usor e sa fii un masterchef la tine in bucatarie, Chef Liviu Balint, ambasadorul Podravka Romania, iti propune cateva retete:

Legume jucause cu orez
Ai nevoie de 250g orez, 3-4 linguri ulei, 2 cepe mijlocii, 4 morcovi, 1 telina mijlocie, 2 ardei grasi, 1 legatura de patrunjel, o lingura de parmezan si o lingurita de Vegeta Naturella.
Dupa ce cureti si speli legumele, alege o cratita cu fundul gros in care sa torni uleiul si sa calesti ceapa pana capata o tenta aurie. Apoi adauga morcovii si telina taiate rondele, iar la sfarsit orezul si o lingurita de Naturella. Amesteca usor, iar cand toata apa din cratita s-a evaporat, adauga un litru de apa si lasă pe foc doar pana mai da o data in clocot. La final pune ardeii iar apoi da totul la cuptorul incins la foc mediu. Lasa la copt circa 15 minute, apoi scoate tava si presara patrunjel pentru aroma si parmezanul pentru decor. Delicios? In functie de cat de infometat/a esti, poti servi preparatul atat ca fel principal, cat si ca garnitura.

Salata cuminte de vara cu pui
Ai nevoie de 500g piept de pui, 4 ardei grasi mici cat mai colorati, 1 salata verde, palariile a 100g ciupercute, 150g porumb dulce din conserva, 200g rosii cherry, 2 lingurite de Vegeta Naturella, 3 linguri de ulei de masline, 2 linguri de otet din vin, 1 lingura de patrunjel proaspat tocat, piper si sare.
Taie pieptul de pui in bucati mici si adauga 2 lingurite de Vegeta Naturella peste carne. Aseaza pieptul de pui si ciupercile pe gratarul incins si gateste-le pe toate partile. Pune salata tocata intr-un bol impreuna cu rosiile cherry, ciupercile taiate in sferturi, porumbul scurs si carnea de pui taiata fasii. Apoi prepara un sos din ulei de masline, piper si otet din vin, adauga putina sare si patrunjel tocat. Toarna sosul peste salata si amesteca totul. Parfumul legumelor si puiului copt o sa-ti alinte narile.

Gatitul acasa nu numai ca te ajuta sa pui bani deoparte pentru alte placeri, insa iti si garanteaza o mancare preparata responsabil, cu ingrediente pe care le cunosti si in care ai incredere. Natural ar trebui sa fie cuvantul pe care il atribui mancarii cosumate de tine, iar natural aduce si atributul delicios – pentru ca acum te poti lasa ajutat/a de aliatii de nadejde din bucatarie. Pofta buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *